Skalkniv Brusletto

En skalkniv är en liten universalkniv som kan skalas, skivas och skäras. Den har ett kort, spetsigt och rakt blad som gör den utmärkt att använda i frukt och grönsaker. En nästan oumbärlig följeslagare i köket. Knivserien är tillverkad i tysk stålkvalitet med en hårdhet på 57 +/- 2 rockwell, - en ordentlig kniv med andra ord. Handtaget är av en högkvalitativ komposit med en sofistikerad design som ligger bra i handen. Det här är robusta och bra knivar som du kommer att ha glädje av i många år. Om du vill slipa kniven efter ett tag rekommenderar vi en vinkel på 15° med slipstål. Livsmedel med höga salt- och syrahalter kommer att matta stålknivar. Skölj därför kniven direkt efter användning. Kniven tål maskindisk men vi rekommenderar rengöring för hand för att bevara knivens goda egenskaper. En diskmaskin kommer med tiden att göra stålknivar matta och slöa. När du rengör för hand, använd lätt tvålvatten och en diskborste. Torka bort överflödig fukt med en torr trasa.