Pizzaugnar

Vad är en pizzaugn?

En pizzaugn är en specialiserad ugn som är utformad för att ge dig den autentiska smaken och konsistensen av pizzor som du vanligtvis hittar på din favoritpizzeria. Genom att använda en pizzaugn kan du uppnå den perfekta krispigheten på skorpan, den smälta osten och den välbalanserade fördelningen av ingredienserna.

Bästa pizzaugnen

Valet av den bästa pizzaugnen beror på dina preferenser och behov. När du väljer en pizzaugn är det viktigt att överväga storleken och kapaciteten på ugnen. Om du planerar att baka stora pizzor eller bjuda in vänner och familj för pizzakvällar kan en större ugn vara ett bra alternativ. Se även till att välja en ugn som är lätt att rengöra och underhålla för att hålla den i toppskick under lång tid.

Det finns olika typer av pizzaugnar där de populäraste modellerna drivs av gasol eller ved.

Kolla in våra populära Ooni pizzaugnar här.

Vedeldade pizzaugnar

Det finns flera typer av pizzaugnar tillgängliga på marknaden, och valet beror på dina preferenser och behov. En av de mest populära typerna är den vedeldade pizzaugnen. Dessa ugnar använder trä som bränsle och kan nå höga temperaturer på upp till 900 grader celsius. Resultatet är en snabb bakningstid och en härlig röksmak som förbättrar pizzans smakprofil.
Vedeldade pizzaugnar ger en unik smak till pizzan och är ligger vanligtvis i en billigare prisklass. Det enda du behöver utöver själva ugnen är en ved av god kvalitet. Det är alltså smidigt och enkelt att börja baka pizza med en vedeldad pizzaugn.

Elektrisk pizzaugn

För den som vill ha snabbare resultat finns det elektriska pizzaugnar. Dessa ugnar är enklare att använda och kräver ingen förberedelse av bränsle. De är också mer energieffektiva och kan vara ett bra alternativ för dem som vill baka pizza regelbundet utan att behöva vänta på att ugnen ska bli varm. Elektriska pizzaugnar är även vanligtvis säkra att använda inomhus eftersom de inte genererar någon rök eller utsläpp. Dessa ugnar är designade för att vara säkra och enkla att använda i en hemmiljö. Se till att placera ugnen på en stabil och brandsäker yta och följ tillverkarens instruktioner för korrekt användning och installation.

Gasoldriven pizzaugn

Gasoldriven pizzaugn är snabba att värma upp och kan vanligtvis ge en jämnare värme än exempelvis elektriska ugnar. För att komma igång och använda en gasoldriven pizzaugn behöver du även en gasolflaska. Därefter vrider du enbart på kranen som tillförser ugnen med gasol och slår på tändningen.

Pizzaugn gas

En annan populär typ är gaspizzaugnen. Dessa ugnar använder naturgas eller propan som bränsle och erbjuder en jämn och konsekvent värmefördelning. Gasugnar är enkla att använda och kan nå höga temperaturer, vilket gör dem till ett pålitligt val för pizzabakning.

Pizzaugn utomhus

Det finns flera anledningar till varför man bör använda sin pizzaugn utomhus. Se till att följa tillverkarens anvisningar och vidta nödvändiga försiktighetsåtgärder för att undvika eventuella risker för brand. Här är några saker att tänka på:

• Placering: Välj en lämplig plats för din pizzaugn utomhus. Se till att det finns tillräckligt med utrymme runt ugnen för ventilation och säkerhet. Placera den på en stabil och brandsäker yta, borta från brandfarliga material.
• Skydd: För att skydda din pizzaugn från väder och vind kan du överväga att bygga eller köpa en speciell pizzaugnsskydd eller skärmtak. Detta hjälper till att skydda ugnen och förlänger dess livslängd.
• Ventilation: När du använder en vedeldad pizzaugn utomhus är det viktigt att se till att det finns tillräcklig ventilation för att leda bort röken. Placera ugnen på en plats där röken inte stör dig eller dina grannar. En skorsten eller en utmynning kan vara nödvändig för att säkerställa att röken sprids på ett säkert sätt.
• Säkerhet: Följ alltid tillverkarens instruktioner och rekommendationer för säker användning av din pizzaugn utomhus. Var extra försiktig med eld och heta ytor. Ha brandbekämpningsutrustning nära till hands och se till att barn och husdjur hålls säkert borta från ugnen under användning.

Bygga egen pizzaugn

Är du sugen på att bygga en egen pizzaugn men är osäker på hur du ska gå till väga? Läs vår artikel Bygg din egen pizzaugn till ditt utekök!

Visste du att man kan baka pizza på stekhällar och på gillar?


Både grillar och stekhällar kan ge dig möjlighet att skapa läckra och krispiga pizzor med en unik smakprofil. Använder du en stekhäll kan du baka pizzan direkt på hällen. Använd en pizzaspade för att förflytta pizzan, dem hittar du under grillbestick. Använder du istället en grill, behöver du en pizzasten att placera på grillen. Detta för att pizzan inte ska fastna på gallret.

Lästips: Gudie: Göra pizza på grillen