Kycklinghållare Broil King

Kycklinghållare från Broil King® är tillverkad i 100% rostfritt stål med en kraftig form och stora 10 mm handtag. I botten på formen skruvas ölburkshållaren på och är tillräckligt stor för att rymma en 33 cl ölburk eller användas direkt med öl eller annan vätska i som förångas via hålen i överkanten. 28x22x7,5 cm.

Användningstips för kycklinghållaren
Putsa kycklingen genom att avlägsna överflödigt skinn, fett och inkråm. Skölj fågeln in- och utvändigt och klappa den torr med pappershanddukar. Gnid först försiktigt in kycklingen med olja och sedan med salt, peppar och kryddblandningen, både in- och utvändigt. Ställ åt sidan. Förvärm grillen på High.

Öppna ölburken och häll ut hälften av ölen. Ställ ölburken i mitten av kycklinghållaren av rostfritt stål. Ta ett kycklinglår i varhe hand och trä kycklingen över ölburken. Stäng av brännarna på den ena sidan av grillen helt och sätt den andra sidan på MEDIUM. Placera kycklinghållaren på den avstängda sidan för att använda den indirekta grillmetoden. Se till att fågeln är välbalanserad på hållaren innan due stänger locket.

Tillaga fågeln på MEDIUM (indirekt värme) i cirka 1 1/4 timme eller till dess att bröstköttet nått en innertermperatur på 77°C. i den tjockaste delen av låret ska temperaturen ligga på 83°C.