Skånemix Sproutly Ekologisk 180g

Svenska frön för groddodling

Skånemix är en unik fröblandning som är odlad ute på våra skånska fält. Fröblandningen är inte bara från Sverige utan har är även en mycket spännande kombination av smaker. Den bruna senapen ger en rund och aromatisk smak medan rapsen tillför en lätt smörig smak och linserna en frisk och krispig konsistens.

Såhär odlar du med skånemix
Skånemixen odlas som groddar.
De blötläggs i 12 timmar, sköljs så fort de har sugit åt sig allt vatten (kan ta upp till två dygn) och skördas efter fyra dagar. Var noggrann med att invänta sköljningen tills det sugit åt sig allt vatten, detta är extra noga då senap håller sig blöt längre än andra frösorter. Se även till att skörda dem i tid.

Groddar
Grodd är det första stadiet i växtens livscykel. En svansliknande grodd tar sig ur fröskalet och söker efter något att rota fast sig i, vilket inte finns. Därför är groddar ofta krokiga och sneda som ett resultat av det ivriga sökandet efter fastrotning. Efter skörd äter man hela grodden, både frö och svans. Groddar odlas med bara vatten i odlingsburk.

Skott
Skott är groddar som fått chansen att rota sig fast. När roten har fått fäste trycker den upp ett skott mot himlen i sökan efter solljus. Med hjälp av solljus och vatten utvecklar skotten gröna blad. Skotten klipps av från sin rot/ärta/lins. Skott kan odlas på plan yta, i jord eller på hushållspapper.

Bladsallad
Bladsallad är skott som odlats i jord och utvecklat fler och större blad som t.ex. ruccola, mangold, olika sorters kryddor och babyspenat. För att detta ska kunna ske behövs solljus eller växtbelysning. Bladsallad klipps av över lägsta bladparet.

Rapsen och linserna är ekologiskt certifierade medan senapen inte är det. Så här skriver Hans från Peterborgs gård:

“Under det året 2018 så bekämpade vi inte senapsfältet med något alls, så fröna är inte besprutade. Jag kan dock inte till 100% garantera att de är fria från bekämpningsmedel då det kan ha drivit in bekämpningsmedel från fält runtomkring, men risken för att det skulle gå att hitta någon bekämpningsmedel i just senapen är minimal enligt mig. I övrigt så använder vi inte några kemikalier i hantering av senapsfröet.”

Användningsområden
Skånemixen är en perfekt bas i olika sallader, som tillbehör på tallriken eller som en rejäl topping på mackan.

Fröna är grobarhets-testade och testade för salmonella och e-coli