Rengöring och inoljning!

Att grilla är ett roligt och enkelt sätt att skapa goda måltider, men inte om du använder en smutsig grill.
I denna guide kommer vi visa hur enkelt det är att rengöra och olja in grillen. Noggrann rengöring säkerställer att du får ut det mesta av din grill. Broil Kings rengöringstillbehör utvecklades med grillprestanda i åtanke, så se till att du har rätt utrustning (och kom ihåg att regelbundet byta ut din grillborste).

Varför ska jag rengöra mina grillgaller och grillborste?

Mångas grillgaller är smutsigare än allt annat i deras kök. Grillgaller är det är det enda köksredskapet som många skulle använda och sedan inte städa. Det rimmar inte rätt med hur vi annars agerar när vi lagar mat! 

Ta nu en titt på din grillborste. Skulle du använda en tandborste som var lika sliten som den? Vi vågar satsa våra pengar på Nej, det skulle du inte!
Vi har tidigt fått lära oss att tandborsten regelbundet ska bytas ut. Samma rekommendation gäller din grillborste, men tyvärr verkar inte alla veta om detta.

Byter du ut din grillborste regelbundet? Skakar du på huvudet nu och tänker att det inte är så viktigt, tänk om! Den klibbiga smutsen som du ser ingrodd i din grillborste vidrör din mat och är det sista att röra vid grillgallren innan du tillagar ditt kött på det.

➤ Behöver du fler anledningar?

• Smutsen förkortar livslängden på din grillborste avsevärt och gnids tillbaka på grillgallren, där det kom ifrån början.
• Felaktig skötsel är den främsta orsaken till att grillgaller ruttnar.
• En ren grill presterar bättre, utan plötsliga uppflammande lågor och levererar endast smak från denna grillning, inte tidigare.

Så här rengör du din grill i 12 steg!

Steg 1: Värm din grill på medium/high i 8–10 minuter. Det kommer bli rökigt, röken är fett och smuts från tidigare grillningar. Efteråt ska insidan av din grill vara torr och askig, askan är det som tidigare var smuts och fett.

Steg 2: Borsta av grillgallren, skrapa om det är nödvändigt. Borsta lugnt och metodiskt och tänk på vinkeln på borsten, borsten ska ligga horisontellt så att alla borst når grillgallren. Lägg gallren åt sidan. Borsta sedan av värmebärarna, Flav-R-Wave och lägg sedan även de åt sidan.

Steg 3: Borsta och rengör resten av grillboxen.

Steg 4: Inspektera locket. Ser det ut som du har färg som håller på att lossna på insidan av locket? Det är faktiskt förkolnad rök som byggts upp i lager och som nu flagnar. Borsta bort det också.

Steg 5: Inspektera brännarna och kontrollera så inga portar är igensatta.

Steg 6: Använd en dammsugare för att rengöra allt, borsta och skrapa igen, dammsug igen.

Steg 7: Kolla droppbrickan. Ta bort, töm och tvätta den.

Steg 8: Sätt tillbaka alla delar och spraya/pensla lätt med olja.

Steg 9: Inspektera gallren efter skador, flagning och kraftig rost. Borsta gallren rena.

Steg 10: Skölj gallren med vatten/torka med fuktad trasa för att få bort de fina partiklarna.

Steg 11: Olja in gallrens båda sidor, oljan skapar över tid en patina som skyddar gallren.

Steg 12: Förvärm grillen och ”baka” in oljan, upprepa om nödvändigt.

Du behöver inte följa dessa 12 steg varje gång du ska grilla, hur ofta du bör följa vår 12 stegs rengöring beror på hur ofta du grillar.

Du behöver inte heller rengöra grillen efter varje gång du grillat. Det gör du smidigast före nästa gång du ska grilla genom att värma upp grillen på medium/high i 8–10 minuter med locket stängt.
Därefter borstar du bort matrester och aska med en grillborste och grillen är ren och redo att laga mat på!