Kamado SUMO

Som stor kamado entusiast lanserar nu Johan Jureskog äntligen sin nya serie med kamadogrillar – Kamado SUMO

”Under två års tid har vi tagit fram en Kamado med högsta kvalitet och alla egenskaper som krävs för att klara av att användas året runt i det tuffa skandinaviska klimatet. Min ambition är att sprida kamado grillens förträfflighet till fler grillmästare genom att erbjuda en genuin kvalitetskamado till ett bra pris. Kamado SUMOgrillens egenskap av att kombinera grill med isolerande ugn ger dig ett fantastiskt mört kött som har den riktiga kolgrillseldade smaken.

En Kamado (竈) är traditionellt en japansk träkolseldad spis eller ugn. Det japanska Kanjitecknet för Kamado är 竈. Bokstavligt översatt betyder det ”plats för kitteln.” En flyttbar Kamado kallas i Japan för ”mushikamado” och upptäcktes av amerikanerna efter andra världskriget. Efter kriget tog dom med ”mushikamados” hem och numera används dom flitigt i USA som en Kamado- eller utomhusgrill. Mushikamadon är en rund lerkruka med ett löstagbart lock av välvd lera och används framförallt i södra Japan.