Köpguide: Välj rätt grill
Kol, gasol och el, det finns många olika grillar och prisklasser att välja mellan. Men vad skiljer de olika grillarna åt? Här guidar vi dig till den bästa grillen för just dina behov, i dagsläget finns det tre olika typer av grillar: Kolgrill, gasolgrill och elgrill. Nedan följer en beskrivning av de olika alternativen, vad som skiljer dem åt, samt deras för- och nackdelar.
1. Kolgrillar och Klotgrillar
Vid bruk av kolgrillar använder du antingen briketter eller kol, du kan även experimentera med träbitar av olika slag. Undrar du när du ska använda briketter och när det passar bättre med kol? Spana in vår guide!
Det finns både öppna kolgrillar och slutna klotgrillar. De sistnämnda gör det möjligt att grilla på låg temperatur under en längre tid. En grill med lock går dessutom att använda både som grillrök och grillugn. Den som vill ta grillkonsten ännu en nivå kan snegla på kamado kolgrillarna. De har riktigt tjocka väggar vilka tillåter slow cooking i upp till 10 timmar.
➤ Fördelar
- Doftar godare än konkurrenterna
- Når ofta högre temperaturer
- Klotgrillar kan jämföras med både ugnar och stekpannor, beroende på om locket är på eller av. Stora råvaror grillas därför med fördel på klotgrillen
- Är ofta lätta och nätta
➤ Nackdelar
- Svårare att bibehålla önskad temperatur
- Osar mycket
- Kan dröja att få perfekt glöd
2. Gasolgrillar
Gasolgrillar erbjuder ett smidigt och effektivt sätt att grilla på eftersom de är lätta att reglera temperaturen på. Inte minst i början av säsongen kan en gasolgrill underlätta, då den snabbt ger ett jämnt resultat. En myt om gasolgrillen är att den ger sämre smak än kolgrillen.
Värmekällan har dock endast en minimal påverkan på grillsmaken, istället är det köttets fett som skapar den berömda smaken. Det beror på att fettet droppar ner i grillen, förångas och därefter tränger in i köttet. Av denna anledning uppstår grillsmaken även vid användning av elgrill.
Dessa grillar finns att köpa med 1-6 brännare. Grillar med 1-3 brännare passar bäst om du ska grilla för en till fyra personer, medan 4-6 brännare är att föredra om du ska servera fyra personer eller fler.
➤ Fördelar
- Snabb uppvärmning
- Lättare att reglera värmen på än kolgrillen likt en ugn
- Mindre os än kolgrillen
- I regel större grillyta är de andra grilltyperna
➤ Nackdelar
- Trots att myten har retts ut och att blindtester inte påvisar en smakskillnad påstår vissa fortfarande att man går miste om den karaktäristiska smaken av grillat :)
- Ofta tunga och osmidiga
- För att förhindra att överblivet fett fattar eld måste gasolgrillen rengöras efter varje användning
3. Elgrillar
Med de senaste innovationerna kan du nu hitta elgrillar som presterar minst lika bra som en kolgrill eller gasolgrill. Det är det snabba och enkla sättet att grilla, då du egentligen bara behöver sätta i kontakten för att komma igång. Du riskerar dessutom aldrig att få slut på bränsle.
Elgrillen är även ett alternativ för dig som inte har tillgång till en trädgård eller uteplats, och som inte kan motstå frestelsen av att grilla. Om du bor i hyreshus eller bostadsrätt bör du däremot kolla med hyresvärden om det är tillåtet att grilla på balkongen. Elgrillen passar självklart utmärkt även på den egna uteplatsen.
➤ Fördelar
- Minimalt osande
- Snabb uppvärmning
- Miljövänlig
- Påverkas inte av grillförbud
➤ Nackdelar
- Är beroende av att det finns eluttag
- På en elgrill i sämre kvalitet kan köttet kokas istället för att grillas då dess vätska hamnar på grillens värmeelement. En riktigt bra elgrill behöver dock inte vara dyr
- Elgrillen är inte lika kraftfull som en kol- eller gasolgrill och är därför känsligare för exempelvis vind. Köp en elgrill med lock för att minimera problemet
Att ha i åtanke innan köpet!
1. Hur ofta planerar du att grilla?
2. För hur många personer planerar du att grilla?
3. Prioriterar du doft, komfort eller pris?
När du har bestämt dig för vilken typ av grill du ska köpa, se till att ge den förutsättningarna för ett långt liv. Grilltillbehör som grillrengöring och grillöverdrag är väldigt hjälpsamma. Vill du utnyttja grillen året om kan du även komplettera med infravärmare, terrassvärmare på gasol eller en brandkorg som sätter fantastisk stämning under förvåren.
När alla detaljer är på plats kan du äntligen börja sträva efter att lyckas med den perfekta grillningen.